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回锅味炒笋片
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手嗡凭孛蒂

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
肉 300g
油 适量
盐 适量
青椒 2根
干辣椒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋切片、肉切丝（肥瘦分开）、青椒切丝
  • 步骤 2/7
    将肥肉片放入锅中炒至出油
  • 步骤 3/7
    倒入切好的瘦肉丝翻炒
  • 步骤 4/7
    再向锅里倒入酱油，不喜欢放吃酱油的也可以少放，再放入少许的干辣椒
  • 步骤 5/7
    炒好的肉，盛盘备用
  • 步骤 6/7
    锅中还留有炒肉时的油，这是将笋片和青椒放入翻炒，加入适量的盐和蚝油
  • 步骤 7/7
    笋片中加入剩余的青椒、炒好的肉丝，稍微翻炒几下，即可出锅
小贴士

此道菜适合口味重的朋友

发布于 2019-09-17
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