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豆腐烧鸡肉
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柾羡

鸡肉好吃，做法也多，今天买了豆腐、胡萝卜、青椒一起配鸡肉烧，食材多样，味道会更鲜美，营养也更丰富。大人小孩都喜欢吃，做法也简单。大家有空的话就试着做做看，保证很下饭，本来吃一碗的都可以吃两碗，哈哈！接下来就介绍一下制作方法。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 半只
豆腐 250g
胡萝卜 半根
青椒 1个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡肉半只洗净备用
  • 步骤 2/14
    豆腐一块备用
  • 步骤 3/14
    胡萝卜，青椒洗净备用
  • 步骤 4/14
    首先将鸡肉切块备用
  • 步骤 5/14
    再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣
  • 步骤 6/14
    锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒
  • 步骤 7/14
    再放入鸡块继续煸炒
  • 步骤 8/14
    煸炒至变色，水分杀出
  • 步骤 9/14
    加入豆腐
  • 步骤 10/14
    加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放
  • 步骤 11/14
    大火烧开，中火慢煮10分钟
  • 步骤 12/14
    再加入青椒胡萝卜
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    即可出锅成盘
小贴士

加入豆腐时注意不要翻的厉害，否则豆腐都会变碎

发布于 2019-12-25
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