清炖鱼头
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小蝌蚪

父爱比山高,母爱比海深。人生中很多东西,不可能永远存在。但是,父亲给我们的爱却是永恒。。。。我们家都爱吃,还爱吃鱼。清炖花鲢鱼头的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的清炖鲢鱼头,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争来的,现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是最新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个清炖鲢鱼头的料就备齐了,先发个清炖鲢鱼头菜谱设计上来吧,今天用心做的清炖鲢鱼头饭菜格外的香!但怎么做清炖鲢鱼头最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道清炖鲢鱼头吧。

时间:30分钟-1小时
食材
花鲢鱼 600g
腐竹 100g
豆腐皮 100g
蘑菇 100g
适量
适量
小葱 100g
料酒 3g
鸡精 3g
枸杞 5g
香菜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精
  • 步骤 2/5
    做法:1. 鱼去掉鱼身, 2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的
  • 步骤 3/5
    锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖
  • 步骤 4/5
    大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右 放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右
  • 步骤 5/5
    至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
小贴士

炖鱼头汤最好用花鲢鱼炖,因为这花鲢鱼头大,肉多,要小火慢炖

发布于 2022-03-21
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