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天麻炖鱼头汤
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Irony丶hyy

这个鱼头是海鲜鱼的鱼头，味道更加的鲜甜香浓好喝，把鱼头处理干净后先煎一下再用来炖汤，是我们广东人最常用的方法，因为这样汤味更加香浓。

时间:1-2小时
食材
鱼头 1个
油 适量
盐 适量
天麻 50g
红枣 6个
桂园 适量
枸杞子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼头处理干净，准备材料
  • 步骤 2/8
    红枣枸杞桂园用水泡泡
  • 步骤 3/8
    热油锅下鱼头煎
  • 步骤 4/8
    煎到表皮稍焦番过来再煎到另一方面焦黄
  • 步骤 5/8
    所有材料下锅
  • 步骤 6/8
    大火烧开
  • 步骤 7/8
    盖好盖子转小火慢炖120分钟左右
  • 步骤 8/8
    下盐调味出锅
小贴士

喝的时候把汤上面的油弄干净再喝会更加美味。

发布于 2019-10-16
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