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天麻炖鱼头
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痈偕湃实蛔

喜欢，美味

时间:1-2小时
食材
鱼头 500g
红枣 20g
杞子 5g
党参 20g
黄芪 10g
川弓 3g
白芷 5g
圆肉 10g
天麻 10g
姜 10g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洗净鱼头，沥干水分
  • 步骤 2/14
    其他材料洗净，红枣去核
  • 步骤 3/14
    将除杞子外的其它材料放入炖盅内
  • 步骤 4/14
    加入温开水
  • 步骤 5/14
    起油锅
  • 步骤 6/14
    放入鱼头
  • 步骤 7/14
    煎至两面金黄
  • 步骤 8/14
    放入炖盅内
  • 步骤 9/14
    将炖煮放入炖锅，设置炖汤模式，时间设置90分钟，至最后5分钟时，加入杞子
  • 步骤 10/14
    加入盐调味即可
  • 步骤 11/14
    盛出
  • 步骤 12/14
    成品
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

鱼头容易炖烂，所以炖90分钟便好

发布于 2019-12-20
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