天麻炖鸡汤,营养丰富,汤鲜肉嫩,好喝停不下来
1、新鲜天麻:稍微浸泡下,洗净即可
2、新鲜天麻:不同于干天麻,可以多放几根,如果是干天麻,似大小,最多放1~2根
3、炖鸡汤:要选稍老些,黄油多一些的母鸡(如果有土鸡,最好了),才会又香又好吃
4、炖鸡汤前:一定要剪去翅尖和爪尖、鸡头和鸡屁股部分,才益健康
5、没有高压锅,也可以换砂锅和其它锅具,我图省事用高压锅