天麻鱼头汤
8万 热度 59 收藏
含蓄

今天上一碗能增强记忆力,有养肝明目的汤水,天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝,但是单次不要太多,一般最好不超50克,据说单次进食过度会抽搐。其实大部分的家长都过份担忧了,高考前最好就是正常饮食,适当少量增加营养即可,不要突然的让孩子吃一些没吃过的东西,或者大补的东西,一味的想着给孩子多吃点,什么分量都加倍,这样孩子身体反而可能会不适应。

天麻鱼头汤,我们家不算常喝,但是也不少喝,一两周喝一次吧,不要放太多,也吃不出什么味道,其实这汤特好喝。

食材
天麻 约15克
鱼头 一只
豆腐 一块
大枣 三粒
枸杞 一小撮
姜片 五片
少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料
  • 步骤 2/8
    鱼头清洗干净沥干水
  • 步骤 3/8
    大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
  • 步骤 4/8
    天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄
  • 步骤 5/8
    鱼头转锅,加入三碗水烧开
  • 步骤 6/8
    煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐
  • 步骤 7/8
    再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟
  • 步骤 8/8
    撒入枸杞,调入少许盐即可
发布于 2018-07-12
评论
相关菜谱