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自制酸杏果酱
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别有愿你好时沓

对于草莓的早早下市,我一直耿耿于怀,因为我一直以为草莓不会那么快下市,我计划的草莓酱流产了...端午到,粽子香,杏儿黄,可爱的杏子又勾起我对草莓酱的怀念来了,心动不如行动.败回一斤农家树上结的土杏子,这杏子虽然个头不大,但确是正宗农村的土杏子,最启码没有受到什么崔熟剂,膨胀剂的污染吧,呵呵,准备自己来制作一个酸杏果酱.

时间:10-30分钟
食材
杏子 500g
柠檬 半个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将杏子洗净,用盐水浸泡20分钟
  • 步骤 2/10
    柠檬一只洗净备用
  • 步骤 3/10
    将杏子的核去掉
  • 步骤 4/10
    将剥好的杏肉放入锅内,加适量白糖
  • 步骤 5/10
    挤半个柠檬汁放入锅内
  • 步骤 6/10
    大火烧开后,小火慢炖,要勤翻动,防止底下粘锅糊了,可以闻得到酸酸的杏子味儿
  • 步骤 7/10
    等杏肉软烂之后就可以了
  • 步骤 8/10
    我喜欢吃大块一点的杏肉,就像KFC里面圣代上的草莓酱一样,我喜欢那种大块的草莓,所以,我煮的时间稍微短一些,保留了大块的杏肉在里面
  • 步骤 9/10
    找两个干净的玻璃瓶,沥干水,装到瓶子里去
  • 步骤 10/10
    然后密封好,放入冰箱,想吃的时候就拿出来,沾着面包吃,加到蛋糕上,酸奶上都是不错的选择哦
小贴士

注意小火慢烧

发布于 2020-01-09
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