自制草莓果酱
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单身discourse

草莓季马上就要过去了,现在的提子、桃、樱桃、瓜果类的水果都开始上来了,可是我最爱吃的就是草莓,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。它是春天的象征,每当草莓上市的时候,我们就知道春天马上要来了,夏天那么热,我不喜欢夏天,大家在这个时候都来做点草莓果酱吧!让我们留住春天的味道!

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 500g
绵白糖 少量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草莓去掉蒂,用盐水浸泡5分钟。
  • 步骤 2/5
    将草莓放入锅中,用少量的白糖腌制1小时。
  • 步骤 3/5
    腌制完的草莓出了很多的汁。
  • 步骤 4/5
    然后再放入适量的冰糖,放到电磁炉上大火开始熬煮。
  • 步骤 5/5
    开锅后,转中小火慢慢熬煮,熬煮的同时不停的搅拌,以免糊锅,直至熬到草莓不能成形,汤汁粘稠即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、熬制果酱时间比较长,建议用电磁炉,然后找个能坐着的地方,一边熬着果酱,还能一边看着电视。

2、熬制果酱的时候可以放适量的柠檬汁,起到防腐的作用,没有也可以不加。

3、熬好的果酱装入高温消毒好的密封瓶子里,晾凉放冰箱保存,尽快食用完。

发布于 2019-06-12
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