Name: 自制草莓果酱
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 草莓 700g; 白糖 200g; 草莓味QQ糖 2盒

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自制草莓果酱

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匆说言词撩

今天去我家附近的生态草莓园玩儿，顺便采摘了好多的新鲜的草莓啊，吃不了那么多，我就做了一点儿草莓果酱给孩子们吃抹面包吃，搭配自制酸奶也是不错的呢！酸酸甜甜的很好吃！

时间:1-2小时

食材

草莓 700g

白糖 200g

草莓味QQ糖 2盒

烹饪步骤

步骤 1/24

这就是我在生态草莓园亲手采摘的草莓哦，很甜，很新鲜！
步骤 2/24

草莓放在淡盐水中浸泡20分钟，去除草莓上面的农药残留！
步骤 3/24

浸泡好的草莓去蒂，捞出沥干水分备用！
步骤 4/24

把草莓切成小块儿！我喜欢有颗粒感的，切的有点大，喜欢细腻一点儿的可以再切小一点儿！或者直接用料理棒打成泥状！
步骤 5/24

加入200克白糖拌匀腌制一晚上！（糖是天然的防腐剂，多放一点儿没关系的哦，可以根据自己的口味来调整糖的用量！）
步骤 6/24

把腌制好的草莓直接放在面包机中，按果酱健即可！
步骤 7/24

面包机一个程序后，用耐高温硅胶铲子把没有搅拌烂的草莓按压成泥状，喜欢吃带有颗粒的，这一步可以省略！
步骤 8/24

加入两包草莓味QQ糖，继续再按面包机一个程序！（熬果酱的时候加一点儿QQ糖进去，不但可以使果酱更粘稠，还可以保存更长的时间哦！）
步骤 9/24

面包机程序结束了，感觉不太粘稠，我又倒进不粘平底锅中继续熬制，让草莓酱里面的水分蒸发的快一些！
步骤 10/24

记得要小火慢慢的熬哦，边熬边不停的搅拌，不要底部糊了！熬到草莓果酱变得粘稠即可！
步骤 11/24

熬好的草莓果酱趁热装进干净的无油无水的玻璃瓶中！
步骤 12/24

拧紧盖子，马上倒扣，彻底凉冷后，放在冰箱可以保存几个月哦！
步骤 13/24

熬好的草莓果酱拿来抹面包，搭配酸奶吃都很美味哦！
步骤 14/24

成品图
步骤 15/24

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步骤 16/24

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步骤 17/24

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步骤 18/24

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步骤 19/24

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步骤 20/24

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步骤 24/24

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小贴士

熬草莓果酱的时候白糖可以根据自己的口味来调整！加了草莓味QQ糖，可以使草莓酱更粘稠，保存期更长哦！

发布于 2022-05-14