蛋饺红萝卜肉汤面
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烟锁轻尘墙西_

家里我爱常备一些猪肉馅,因为自己不喜欢吃肥肉,而肉馅里面肥瘦相间,肥而不腻家人都爱吃。今天做面条就用肉馅生焯当老汤,放了红萝卜韭黄味道特别鲜,家里现成的蛋饺放进去几个,一碗面条的内容更丰富了,好看又好吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
香油 适量
适量
味精 适量
猪肉馅 适量
红萝卜 适量
韭黄 适量
鸡蛋饺 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红萝卜切成丝备用
  • 步骤 2/9
    韭黄洗净切段
  • 步骤 3/9
    锅中放入适量水,焯入调好的肉馅,用筷子放入成丸子状,滚开后放入红萝卜丝
  • 步骤 4/9
    放入适量盐、鸡蛋饺,稍煮片刻
  • 步骤 5/9
    放入干面条
  • 步骤 6/9
    筷子划开
  • 步骤 7/9
    中火煮10分钟左右,面条熟了可以关火
  • 步骤 8/9
    马上倒入韭黄,搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    倒入适量香油、味精即可
小贴士

很简单的汤面条,注意面条不要煮太久。

发布于 2020-01-14
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