普洱人的早餐一般都是以米粉、米线为主，面条偶尔也会吃，普洱早餐以汤汤水水为主，所以面条一般都是汤面。今天我用妈妈腌制的萝卜干煮了一碗汤面，腌过的萝卜干是酸味，所以煮出来的汤也是带着微酸中带着辣，用来泡面挺好吃的，我从小就爱吃。
1、萝卜干一定要用腌制过的这种才会有微酸微辣的口感。
2、面条可以用新鲜面，也可以用挂面。