这是一款我自己非常喜欢吃的凉拌菜，因为简单，因为鱿鱼的爽口，也因为自己喜欢吃清淡的食材，所以，每周会给自己在三次这样的凉拌菜，不过，里面的海鲜会有所不同。更换的海鲜会用虾，三文鱼代替。
为了使凉拌鱿鱼口感清爽，最好烫熟的鱿鱼马上放入冷水里泡浸之后再切块。