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凉拌鱿鱼丝
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爱卖萌_

只知道鱿鱼炒，煲汤，没想到干鱿鱼经过泡发之后切丝油炸后，吃口更加，吃在嘴里明显有层次感，香脆之后慢慢的嚼出鱿鱼的海鲜味，加入香菜凉拌真的很棒。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼干 100克
油 适量
盐 适量
香菜 适量
蒜蓉酱 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
6月鲜鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼泡发后洗净，切丝
  • 步骤 2/9
    油温5分热倒入鱿鱼
  • 步骤 3/9
    一直爆至金黄色捞起
  • 步骤 4/9
    香菜洗净后切段
  • 步骤 5/9
    爆好的鱿鱼和香菜倒入碗中加入鲜酱油
  • 步骤 6/9
    蒜蓉酱
  • 步骤 7/9
    芝麻油
  • 步骤 8/9
    加入鸡精拌匀
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

鱿鱼丝切的细一点，洗净后用厨房纸吸干水分后再油爆。

发布于 2019-08-27
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