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生拌鱿鱼
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秋水意向嫳青

生拌鱿鱼

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500g
韩国辣椒酱 100g
洋葱 适量
胡萝卜 适量
芝麻 适量
醋精 适量
鱼露 适量
白糖 适量
牛肉粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条。
  • 步骤 2/7
    用醋精，别太多了，要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒，入入味。一定要用醋精。
  • 步骤 3/7
    洋葱，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜，加些也不错的。
  • 步骤 4/7
    放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。
  • 步骤 5/7
    再放入些鱼露，或是海鲜酱油。
  • 步骤 6/7
    再放些韩国辣椒酱。
  • 步骤 7/7
    全部拌匀，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。
小贴士

这里用的醋精，比白醋酸度要高的很多的。如果没有。多放些白醋也可以。

发布于 2020-08-28
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