老公很喜欢喝西红柿鸡蛋汤，今天的西红柿汤变了点样子，由瘦肉加上水果玉米，冬笋，胡萝卜和西红柿一共煲了一个小时，因为西红柿占的比重也不少，除了加了3颗桂圆干，还加了点糖中和酸味也起到提鲜的作用，吃不出甜味来的，汤汁非常鲜美，梅花肉经过严格的去腥，吃起来也是很香，一点不次于排骨肉。
猪肉要用清水泡出血水，再凉水煮出血沫，之后用热水或温水将肉洗净，再正式开煮，这样保证肉的鲜香
樱桃番茄最后放锅内，提鲜味
因为西红柿是两个，所以加了一点糖中和酸味，也起到提鲜作用，所以这道汤没有加味精。若放的西红柿少，可不加糖。