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茯苓茅根瘦肉汤
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茯苓茅根瘦肉汤，非常适合春天喝。具有祛湿解困，清热解毒等功效。食材为：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜，小火慢炖3小时。

时间:1-2小时
食材
瘦肉 100克
茅根 10克
茯苓 10克
红枣 2个
油 适量
盐 1克
生姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜、炖盅；
  • 步骤 2/9
    茯苓洗净，清水浸泡；
  • 步骤 3/9
    茅根洗净切段，红枣洗净去核、生姜切一片；
  • 步骤 4/9
    瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下；
  • 步骤 5/9
    把拌均好的瘦肉倒入炖盅里；
  • 步骤 6/9
    再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水；
  • 步骤 7/9
    盖上盖子，当然锅中，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时；
  • 步骤 8/9
    炖好之后，放盐拌均即可享用。人多喝，可以用大炖盅。
  • 步骤 9/9
    祛湿解困，清热解毒，非常适合春天喝
小贴士

1.茅根要洗净切段，容易熬出味；2.茯苓要浸泡，晒干的会不易煲出味；

发布于 2023-03-06
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