土茯苓薏米鸡脚汤
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汈年少不言败平不

广东的天气一向湿热,春秋季那是感觉不到的,搜一下从漫长的夏天直接过度到冬天。

这里的冬天虽没有北方的大雪纷飞,但因为天气潮湿的关系,更显得寒气袭人,冷是冷到骨头里面去的。

冬季虽然气候干燥寒冷,湿气遇寒则成为寒湿,如果不及时祛湿,长久下去会导致风湿疾病。

祛湿汤,一年到头都做煲的汤水。

春夏,天气潮湿炎热。秋冬,天气阴冷寒湿。

祛湿汤随着天气的变化、个人身体的需要而调整材料。

【土茯苓薏米鸡脚汤】,有败毒抗癌、益气宁心、固肾健脾、利水祛湿等功效。

时间:1-2小时
食材
祛湿汤料一份 150g
鸡爪 200g
猪腱子肉一只 150g
适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    祛湿汤料清洗干净。
  • 步骤 2/7
    鸡爪剁去指甲,猪腱子肉清洗干净。
  • 步骤 3/7
    烧开一锅开水,把鸡爪和猪腱子肉飞水,捞出过冷河。
  • 步骤 4/7
    把所有材料放入陶瓷锅中
  • 步骤 5/7
    加适量清水。
  • 步骤 6/7
    大火烧开,转慢火煲3-4个小时,喝汤前下适量盐调味。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

祛湿汤料材料如下:云茯,白术,雀蛋豆,扁豆,茨实,薏米,赤小豆

发布于 2024-11-11
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