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烧蹄膀
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染墨丶若流云运鹏

家里还剩两块去皮蹄膀，想想要快吃掉了。烧蹄膀好费事，就选择了这种懒办法，还是好吃的！

时间:1-2小时
食材
蹄膀 800g
土豆 1个
香菇 8朵
老抽 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
八角粉 适量
蒜瓣 3瓣
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蹄膀洗净，放入高压锅内
  • 步骤 2/7
    将准备好的姜、葱和蒜放入调料包内
  • 步骤 3/7
    锅内加适量的水，放入调料包，加入料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉、五香粉和八角粉。高压锅加电，选择肉类排骨档。煮至程序结束。自然减压。
  • 步骤 4/7
    将土豆去皮，切块
  • 步骤 5/7
    香菇洗净
  • 步骤 6/7
    将土豆和香菇放入煮好的蹄膀内。再次加电，煮至程序结束。自然减压。出锅。
  • 步骤 7/7
    烧蹄膀完成。
小贴士

不用煎炒煮，一只高压锅搞定。第一次煮好后检查一下肉煮的烂不烂，尝尝咸淡。调好味后加入配菜，再加电煮一次就好了。方便！

发布于 2019-09-11
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