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红烧蹄髈
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英朗十九之夏

老公和爸爸都喜欢吃肉，今天做的是红烧蹄髈，蹄髈怕油腻，还放了点黄花菜和黑木耳，蹄膀买的是艾森的，吃起来肉很香。

时间:1-2小时
食材
蹄髈 500g
黄花菜 100g
黑木耳 100g
酱油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜蹄髈
  • 步骤 2/8
    水烧开，蹄髈飞水下
  • 步骤 3/8
    放在电饭煲里面炖2小时
  • 步骤 4/8
    金针菜黑木耳泡发洗净
  • 步骤 5/8
    蹄髈放在锅里烧开，放点酱油，糖
  • 步骤 6/8
    放入金针菜黑木耳小火再炖
  • 步骤 7/8
    大火收干
  • 步骤 8/8
    红烧蹄髈做好了
小贴士

蹄髈一定要炖的时间足够长，肉才会酥嫩，肥而不腻。

发布于 2023-05-01
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