红烧蹄子
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
猪蹄剁块用水泡1小时
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步骤 2/10
再用水焯一下
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步骤 3/10
锅里放水放白糖炒糖色
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步骤 4/10
炒好糖色倒猪蹄翻炒
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步骤 5/10
倒酱油
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步骤 6/10
倒面酱
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步骤 7/10
倒水
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步骤 8/10
放糖
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步骤 9/10
放葱姜八角开始炖1小时
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步骤 10/10
放盐再炖20分钟关火
小贴士
炖猪蹄锅开慢火炖容易烂。
盐要炖到熟了再放。过早的放不好烂。
猪蹄炖前要用水泡去去血水。
发布于 2019-11-19