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蚝油生菜
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燕杀戮横行

今天去买菜的时候看到生菜挺鲜的就买了两棵，回来中午给大小宝做了这款蚝油生菜。我家大小宝比较喜欢吃爽脆口感的青菜。

时间:10分钟内
食材
生菜 2棵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 少许
淀粉 少量
香葱 2根
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备生菜一份，大蒜四瓣，香葱两根
  • 步骤 2/8
    大蒜压成蒜茸，香葱切葱花
  • 步骤 3/8
    锅中加入适量的清水烧后下生菜绰水
  • 步骤 4/8
    炒锅中加少量的食用油烧热后放入蒜茸和葱花
  • 步骤 5/8
    加放一勺水、食盐、一勺蚝油煮开
  • 步骤 6/8
    淋入适量的淀粉
  • 步骤 7/8
    勾好欠的蚝油汤汁
  • 步骤 8/8
    过好凉水的生菜摆入盘中，然后把蚝油汁淋在生菜上吃前拌均匀即可
小贴士

生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。

发布于 2022-03-21
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