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干煸花菜
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花菜营养价值很高，有改善视力，消除浮肿，美白美容等功效。据说还有抗癌的作用，反正蔬菜类的多吃总没有坏处的，我介绍的这道菜是常见的一道家常菜，看下怎么做吧。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
花菜 200g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
老抽 适量
姜 1块
蒜 1瓣
八角 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    把花菜掰成大小适中的花朵洗净控干水，五花肉洗净切片，准备一个八角。
  • 步骤 3/12
    姜蒜大葱切成末。
  • 步骤 4/12
    锅中水分烧干，倒入花菜慢慢煸软。
  • 步骤 5/12
    直到花菜变软，出锅备用。
  • 步骤 6/12
    锅中放油烧热，把八角爆香，倒入肉片炒至发白。
  • 步骤 7/12
    把肉片拨到一边，把姜蒜葱末炒香。
  • 步骤 8/12
    倒入适量的老抽翻炒。
  • 步骤 9/12
    倒入花菜，翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐，十三香，适量的温水，加盖焖至收汁。
  • 步骤 11/12
    收汁后，撒入适量的鸡精，拌均匀。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

花菜要煸的有糊的斑点出现最好，火不要太大。

发布于 2019-09-18
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