有机花菜的口感脆嫩鲜美，这种鲜嫩的花菜很适宜用干煸的烹饪方法，加入五花肉一起增味，味道更佳，今天用豆豉爆香之后煸炒的，豆豉的味道融进花菜和五花肉中后味道很鲜香。
1.干煸花菜要一直不断的煸炒，这样能使得菜均匀受热
2，用鱼露主要提鲜的，不用也可以加入鸡精调味。
3.不怕辣的可以把干辣椒加入一起油爆煸炒香。