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木棉花茯苓猪骨汤
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郜耘志腻

最近广东湿气重，也许是我饮食没注意，肚皮痒，今天趁没下雨赶紧去市场买点食材煲个祛湿汤先!隔两天重复煲次。

时间:1-2小时
食材
鲜土茯苓 200g
猪扇骨 600g
木棉花 5个
胡萝卜 200g
赤小豆 50g
薏米 50g
新会陈皮 1/3个
姜 3片
蜜枣 2个
盐 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨焯水过清水洗净备用
  • 步骤 2/6
    土茯苓去皮切片，蜜枣洗净
  • 步骤 3/6
    赤小豆，薏米，木棉花，陈皮洗净并泡发下
  • 步骤 4/6
    胡萝卜去皮切块
  • 步骤 5/6
    把备好所有食材入砂锅，加约2L的水
  • 步骤 6/6
    大火煲开后转小火煲约两小时，加盐调味即可。
小贴士

脾胃虚寒者薏米可炒香再煲。

发布于 2019-09-10
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