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土茯苓猪骨汤
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pedal秀美

好吃

时间:1-2小时
食材
土茯苓 60g
猪骨 600g
姜片 适量
盐 适量
陈皮 适量
赤小豆 适量
薏米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水；
  • 步骤 2/6
    过清水洗净，备用；
  • 步骤 3/6
    土茯苓洗净，备用；
  • 步骤 4/6
    薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用；
  • 步骤 5/6
    砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材；
  • 步骤 6/6
    大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。
小贴士

肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅。

发布于 2020-02-13
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