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酿口蘑
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梨子Nicole-

很少见到大朵的口蘑，见到就买的多，炒着吃，做汤，又挑几个大朵的，酿肉馅，蒸熟再浇汁，成品味道非常鲜美。少油蒸制的加工方法也非常的健康。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 100g
猪肉 100g
芝麻油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
葱 适量
生抽 适量
白糖 适量
枸杞 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    口蘑洗干净
  • 步骤 2/11
    猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
  • 步骤 3/11
    口蘑去蒂，中间为空
  • 步骤 4/11
    将肉馅填入口蘑
  • 步骤 5/11
    所有口蘑都酿满肉馅入蒸锅蒸熟
  • 步骤 6/11
    蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽
  • 步骤 7/11
    加白糖、盐
  • 步骤 8/11
    再添加枸杞
  • 步骤 9/11
    淋入水淀粉烧开成料汁
  • 步骤 10/11
    将料汁浇在蒸熟的口蘑上
  • 步骤 11/11
    即可享用
小贴士

1、蒸制时间以食材熟为标准。

2、料汁的调制依据个人口味。

发布于 2019-09-10
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