搜索菜谱、食材
口蘑酿肉
1.4万 热度 194 收藏
睡懒觉

口蘑肉质厚，咬起来比香菇有口感，而且也更鲜，和肉一起搭配着，营养更全面，我妈喜欢吃这个。我对肉，没什么大的兴趣了。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
口蘑 7朵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    内剁泥
  • 步骤 2/17
    加入鸡蛋
  • 步骤 3/17
    加入蚝油
  • 步骤 4/17
    加入糖
  • 步骤 5/17
    加入盐
  • 步骤 6/17
    打上劲
  • 步骤 7/17
    口蘑洗净去柄
  • 步骤 8/17
    填上肉
  • 步骤 9/17
    以前做的时候，表面蒸上，感觉干，所以这次刷上水
  • 步骤 10/17
    进蒸锅
  • 步骤 11/17
    25分钟
  • 步骤 12/17
    蒸好后，将水滗出来
  • 步骤 13/17
    将原先的柄切碎
  • 步骤 14/17
    入锅里一起煮
  • 步骤 15/17
    加盐调味，可以加生粉勾芡
  • 步骤 16/17
    煮好的汁
  • 步骤 17/17
    浇上表面
小贴士

面不刷水，容易外观上比较干

发布于 2023-07-04
评论
相关菜谱