那天在菜场买菜时看到有新鲜的大蘑菇卖，样子很漂亮，蘑菇顶白白的。但我是从来不买非常漂亮的菜的，包括水果之类的。自然生长的东西不可能那么漂亮，除非加入了人工的痕迹。所以，我买了不是很白很漂亮的蘑菇。
佳宁心得：
1、蘑菇尽量选择大小差不多的，摆盘好看。
2、肉丸子也可以用勺子挖。
3、蒸好的盘子里会有汁，倒掉或放在锅里做芡汁。