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香草牛肉酿口蘑菇
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小米椒哩

春天，蘑菇长得正好哦，多吃蘑菇可以增强体抗力，加牛肉更有力量，在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了，忘记已经用完了，冰箱里没有，加了洋葱更好吃，口感更丰富，所以大家真的做的时候记得加一点洋葱，要先把洋葱炒香至透明才好吃哦！也可以上面铺一点芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也没办法。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
口蘑 200g
油 适量
盐 适量
香草 适量
蛋清 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用
  • 步骤 3/8
    牛肉切碎
  • 步骤 4/8
    香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用
  • 步骤 5/8
    把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味
  • 步骤 6/8
    加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟
  • 步骤 7/8
    酿入口蘑里，想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
  • 步骤 8/8
    少油下锅煎熟，稍微下一点点酱油即可
小贴士

1.记得洋葱哦，也可以铺一点芝士放烤箱烤

2.香草可以不加，也可以换成葱什么的

3.最后酱油给口蘑调味，可以调个酱汁

发布于 2020-08-18
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