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虾仁肉丸酿口蘑
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乄续约这一段情侯
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 150克
猪肉馅 150克
口蘑 7-8个
鸡蛋 1个
淀粉 1汤匙
姜末 8克
葱末 10克
料酒 10毫升
白胡椒粉 1.5克
鸡汁 10毫升
生抽 10毫升
料汁： 适量
鸡精 2克
香油 5毫升
湿淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材：虾仁，猪肉馅，口蘑，鸡蛋，葱姜，生淀粉
  • 步骤 2/9
    葱姜切末，虾仁用刀背敲打（不要敲打太碎）
  • 步骤 3/9
    讲肉馅和虾肉，葱姜末放入大的容器中
  • 步骤 4/9
    倒入10毫升料酒
  • 步骤 5/9
    2克白胡椒粉
  • 步骤 6/9
    加入10毫升鸡汁
  • 步骤 7/9
    倒入15毫升生抽
  • 步骤 8/9
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 9/9
    放入一汤勺淀粉
小贴士

加一小勺面粉，可以更加浓稠，也可以省略

发布于 2018-07-30
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