番茄滑蛋
6.1万 热度 726 收藏
染墨丶若流云运鹏

为什么叫滑蛋呢,因为鸡蛋嫩。在蛋液中加入生粉,同时鸡蛋没有炒过,所以这样做出来的鸡蛋嫩滑。

时间:10分钟内
食材
番茄 300g
鸡蛋 150g
适量
生粉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿顶部划破皮,淋上开水
  • 步骤 2/6
    蛋液打好后,加入湿生粉,拌匀
  • 步骤 3/6
    西红柿去皮,切块
  • 步骤 4/6
    油热后,放入西红柿翻炒,加入少量水
  • 步骤 5/6
    煮开后,加入蛋液,等凝固后再翻动。
  • 步骤 6/6
    加入葱花,调味出锅。
小贴士

加入蛋液,等凝固后再翻动。

发布于 2019-09-30
评论
相关菜谱