搜索菜谱、食材
白土司
6.4万 热度 88 收藏
忧愁bank

素的白土司，干净简单的美味也只有自己知道了。没有黄油，没有鸡蛋，简单的面粉，水，酵母，盐和糖，所以简单的食材可以做出美味佳肴的。这是450g的吐司模具

时间:1-2小时
食材
高筋粉 175g
水 105g
酵母 3g
糖 17g
油 17g
盐 4g
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将面粉水和酵母活成面团温暖处发酵，28度最好
  • 步骤 2/15
    发酵至3倍大即可
  • 步骤 3/15
    加入盐和糖厨师机活出面筋后加黄油
  • 步骤 4/15
    可以拉出摸
  • 步骤 5/15
    取出静置10min
  • 步骤 6/15
    盖子盖好以免水分流失
  • 步骤 7/15
    分成三份
  • 步骤 8/15
    撒上白芝麻排气整形放入土司模具里
  • 步骤 9/15
    烤箱发酵
  • 步骤 10/15
    发至土司变大
  • 步骤 11/15
    大约40min至八分满
  • 步骤 12/15
    预热的烤箱180度30min
  • 步骤 13/15
    取出土司，看看颜色很不错
  • 步骤 14/15
    放在烤网晾凉
  • 步骤 15/15
    切片抹上番茄酱很不错
小贴士

1：烤箱注意上色后可以加盖锡纸以免上色过深

2？：取出后晾凉放入保鲜袋保存，以免边干

3：不要冰箱冷藏保存

发布于 2019-09-10
评论
相关菜谱