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青瓜虾仁
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青瓜虾仁

时间:10-30分钟
食材
青瓜 200g
虾仁 50g
姜片 5g
蒜片 5g
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青瓜去皮切成三角块,虾仁烫熟,
  • 步骤 2/7
    热油爆香姜片蒜片
  • 步骤 3/7
    加入青瓜大火爆炒
  • 步骤 4/7
    微微出汁后加盐调味
  • 步骤 5/7
    青瓜炒熟后加入虾仁
  • 步骤 6/7
    加入少许白胡椒调味
  • 步骤 7/7
    翻拌均匀入味即可出锅
小贴士

1.虾仁要用整个活虾先烫熟变色后剥出备用,也可以用现成的虾仁,但味道就大打折扣.

2.炒青瓜的时候就要先放盐,虾仁本身就已经有鲜咸的味道不用刻意加味.

发布于 2020-09-01
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