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上汤虾米丝瓜
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二宫小佩奇
虾米搭配丝瓜做好的汤菜,“鲜”天美味,炎炎夏日,既是汤又是菜,令人理气开胃。
时间:10-30分钟
食材
丝瓜
450克
虾米
30克
高汤
2碗
蒜片
适量
姜片
适量
盐
适量
油
适量
料酒
半匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
做法:备好丝瓜
步骤 2/12
备好蒜片姜片,虾米备用
步骤 3/12
丝瓜去皮切段
步骤 4/12
热锅热油,放入洗净的虾米炒香
步骤 5/12
加入蒜片姜片炒香,淋入料酒去腥
步骤 6/12
取一砂锅熬制一锅高汤
步骤 7/12
炒香虾米,放入高汤,大火烧开,转中火火煮二分钟关火
步骤 8/12
取一砂锅,将丝瓜横铺入锅中
步骤 9/12
将烧好的虾米高汤盛入砂锅中
步骤 10/12
加盖,大火烧开煮至丝瓜断生
步骤 11/12
揭盖,加入盐调味,再煮一分钟即可
步骤 12/12
成品图
小贴士
老少皆宜
发布于 2019-07-12
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