小米银耳羹
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曾深爱过convert

最适合秋冬的滋补粥,小米银耳羹,儿子每次至少喝两碗

时间:30分钟-1小时
食材
小米 50g
银耳 半朵
桂圆 9个
冰糖 4块
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备半多银耳泡发。
  • 步骤 2/8
    切去银耳根部,以及清洗 少量杂质。
  • 步骤 3/8
    切碎。
  • 步骤 4/8
    放入锅中加适量水和冰糖,水位及锅的一半即可。
  • 步骤 5/8
    准备黄米。用面粉筛淘洗,因为我的淘米篓孔眼比较大。小米一洗就会全没了。所以用面粉筛。
  • 步骤 6/8
    准备几个桂圆。因为是2个人使用,8,9个差不多了。
  • 步骤 7/8
    电磁炉3档火(6档最高的电磁炉),差不多1小时吧,就已经黏稠了,这锅导热性能很不错的哦。食材在中途放入顺序依次是沸腾后10分钟放入桂圆,30分钟后放入小米。
  • 步骤 8/8
    暖暖的一小碗,甜度适中,口感滑糯。这个秋天你值得试一试。
小贴士

TIPS1:桂圆我没有一开始就放,怕煮到桂圆甜度没有。

TIPS2:小米最后10分钟放刚刚好。

TIPS3:银耳切碎更易煮,吃起来也方便。

发布于 2020-01-10
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