雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。经研究雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
雪燕需用纯净水浸泡至（发大到）透明状态，大概需要2-3天左右，期间换几次水，挑干净（去除杂质）后就可以用了。