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冰糖肘子
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仔净唾接途

冰糖肘子是用冰糖与肘子，经煮、蒸而成，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肘棒 750g
冰糖 80g
盐 适量
油 30g
香菜 15g
生姜 10g
大葱 50g
酱油 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    调料待用
  • 步骤 2/6
    猪肘子放锅中煮10分钟，然后捞起冲洗一下再挑净猪毛
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，然后放入冰糖炒糖色
  • 步骤 4/6
    待用冰糖炒至焦黄色时，加入肘子炒至肘子均匀沾上糖液
  • 步骤 5/6
    然后兑入清水和放入葱段以及其他调料，大火烧开后，调至高压锅压20分钟即可
  • 步骤 6/6
    色泽红亮，香甜味浓，肥而不腻，质地酥烂的猪肘子
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-09
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