红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。冬季煮汤来吃非常棒！干贝属于海产品，会让汤汁更加得鲜美。
粉丝的量可以根据个人喜好放。没有海带可以用紫菜替代。