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鸭血粉丝汤
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安灯泡好闪

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。但是现在人们的口味越发挑剔，鸭血粉丝汤也随之不断的改良~

时间:10-30分钟
食材
鸭血 300克
鸭胗 1个
鸭肠 80克
粉丝 1把
金针菇 50克
油菜 1棵
香菜 1棵
盐 适量
白胡椒 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所需的食材~
  • 步骤 2/6
    鸭血切片，鸭肠切段，香菜切碎备用~
  • 步骤 3/6
    切好的鸭血先煮一下，为的去除杂质~
  • 步骤 4/6
    煮完鸭血，一碗清水后加入姜片鸭胗，鸭肠，金针菇煮开~
  • 步骤 5/6
    煮开后下入粉丝~
  • 步骤 6/6
    粉丝煮软后加入油菜叶烫熟，出锅前加入盐，鸡精，白胡椒粉，醋调味即可食用~
小贴士

很简单的，配菜随自己喜爱添加就可以

发布于 2024-08-06
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