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鸭血粉丝汤
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离恨总随风辰沛

前年去南京第一次吃到了鸭血粉丝汤，惊为天人～好符合我的胃口哦。今晚再次给女儿解馋～以下食材为两人份。

食材
鸭血 1块
粉丝 1把
姜 两片
香葱 1根
盐 少许
盐水鸭块 5块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    砂锅放适量水，盐水鸭切块，取5块放入砂锅，然后放姜丝。熬鸭汤。熬鸭汤时冷水泡粉丝，鸭血切小块并用开水焯透。一小时后放入砂锅，稍开关火。
  • 步骤 2/2
    调味：加适量盐，鸡精，香油，香葱。如喜欢还可放些白胡椒粉，辣油。
发布于 2019-02-17
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