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鸭血粉丝汤
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clasp天无二日

中午吃过烤鸭肉，还剩下一堆食材，就用它做个家常版的鸭血粉丝汤，不是正宗的鸭血粉丝汤

时间:10-30分钟
食材
鸭血 100g
粉丝 50g
烤鸭肉 30g
鸭骨架汤 500g
土豆 30g
冬瓜 100g
豆干 20g
菠菜 1根
香菜 1根
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材备好
  • 步骤 2/16
    粉丝开水泡软
  • 步骤 3/16
    冬瓜，土豆随便切成片
  • 步骤 4/16
    鸭骨架汤（吃剩的鸭架熬的）
  • 步骤 5/16
    豆干切厚片
  • 步骤 6/16
    鸭血切厚片
  • 步骤 7/16
    鸭骨架汤烧开捞出鸭骨，放入冬瓜片
  • 步骤 8/16
    煮开放入土豆片
  • 步骤 9/16
    放入豆干煮开
  • 步骤 10/16
    开锅放入鸭血
  • 步骤 11/16
    放入粉丝
  • 步骤 12/16
    鸭血煮成绛紫色，粉丝煮软
  • 步骤 13/16
    放入菠菜烫熟
  • 步骤 14/16
    关火后撒上适量胡椒粉
  • 步骤 15/16
    适量盐调味
  • 步骤 16/16
    装在碗里放上鸭肉，葱丝，黄瓜丝，香菜碎，喜欢吃辣的放点辣椒油，喜欢吃酸的，放点醋
小贴士

1,声明我这不是正宗的鸭血粉丝汤，正宗的里面必须配备鸭肠，鸭肝 ，豆腐泡

2,粉丝要用开水泡软

3,辅料喜欢吃啥自己随意

发布于 2019-08-08
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