猪肉粉丝汤
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梅花疏淡

粉丝在烹调过程中容易吸收其他食材的味道,跟什么配就是什么味儿,像蒜蓉粉丝蒸扇贝,我最爱吃的就是里边的粉丝,吸收了蒜蓉的香味儿,吃起来真是香极了,我每次都是把粉丝吃掉,肉都归老徐,他总说我不识货,不知道啥好吃。

今天做个猪肉粉丝汤,好像比较奇怪哦,平常出去吃牛肉粉丝汤比较多,没有牛肉,就换成猪肉来做啦。如果有高汤就更好啦,煮出来的汤会更香,最好再加点儿油豆腐,多多的孔吸收满满的汤汁,吃起来真是美味呀!改天一定得煮一锅汤做个牛肉粉丝汤。

时间:10分钟内
食材
粉丝 1小把
猪肉 100g
木耳 10g
毛豆 30g
适量
适量
蚝油 5g
香油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需的食材:毛豆、猪肉、木耳、粉丝。
  • 步骤 2/12
    将粉丝用温水泡软。
  • 步骤 3/12
    木耳泡发后切丝。
  • 步骤 4/12
    猪肉切丝。
  • 步骤 5/12
    毛豆在水中煮一下,去掉外表那层膜(不是去皮)。
  • 步骤 6/12
    猪肉丝放入水中焯烫后,捞出。
  • 步骤 7/12
    将毛豆、猪肉丝、木耳加入适量热水煮开。
  • 步骤 8/12
    加入适量盐调味。
  • 步骤 9/12
    煮3分钟后倒入泡软的粉丝。
  • 步骤 10/12
    加入一勺蚝油。
  • 步骤 11/12
    加适量香油。
  • 步骤 12/12
    搅匀即可出锅。
小贴士

1.配料并非一成不变,换其他喜欢的食材也可以。

2.如果用高汤煮会更美味。

发布于 2022-06-20
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