一向喜欢吃牛肉粉丝汤。每次到好七吃水饺，总要点上一份牛肉粉丝汤。可是远水解不了近渴，总不能无论刮风下雨，犯了吃瘾就往好七跑吧。况且说实在的，好七的牛肉粉丝汤里的牛肉也太少了，就薄薄的几片。
今天早晨去菜场看到牛肉还不错，就买了一斤。回到家中，抓紧时间把牛肉用水泡上，以去血污。反复泡了N遍后终于赶在晚饭前泡洗腌制完毕。于是打开天然气，开始炖牛肉啦......闻着锅里飘出的一阵阵香味，仿佛牛肉粉丝汤已经端到了眼前.......终于牛肉炖熟了，满满一小盆啊，放在冰箱的冷藏室里，每次烧汤放上一点，岂不是随时都可以吃上牛肉粉丝汤了吗？实在是太方便了！
不一会牛肉粉丝汤在我的操作下完工了。看着那一块块的牛肉，货真价实啊。闻着那诱人的清香，口水都快抑制不住了。一句话，还是自己做的香啊！
1）豆腐要后下，以免煮烂。
2）加入少许炖牛肉的汤来烧此汤，味道会更加鲜美。