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咖喱牛肉粉丝汤
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追风cloudy

全家都爱吃的咖喱牛肉粉丝汤，牛肉酥嫩，汤浓味鲜。即能补虚养身，又能健脾开胃，做法也很简单哦，推荐给大家。

时间:1-2小时
食材
牛肉 500g
粉丝 1把
料酒 适量
盐 适量
咖喱 适量
葱姜 适量
味精 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉洗净切小块。
  • 步骤 2/9
    牛肉放锅中加清水，用大火煮开，倒去血水洗净
  • 步骤 3/9
    再重新加入适量清水，放入葱姜，用大火煮10分钟。加入黄酒，调至微火慢炖2小时。
  • 步骤 4/9
    粉丝用温水泡软。
  • 步骤 5/9
    牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。
  • 步骤 6/9
    再放入咖喱粉煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    放入盐增味。
  • 步骤 8/9
    加入味精拌均匀。
  • 步骤 9/9
    最后撤上葱花，香菜即可。
小贴士

1 煮牛肉时先用旺火烧沸，再改用小火煮制。

发布于 2019-08-29
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