这个月学做家常菜最后一课是鸭血粉丝汤，我住的地方属于山区不适合养鸭子，偶尔有人养鸭子那也是养旱鸭，集市上也很少有鸭子出售，特别现在是雨季，集市上根本寻不到鸭子的影子，看来这周的作业是没法完成了。家里爸爸特别喜欢吃粉丝，家里隔三差五都会做粉丝菜，可以说我是吃着粉丝长大的。既然做不成鸭血粉丝汤那咱就做猪血粉丝汤，反正粉丝不论怎么做我和爸爸都爱吃。
1、如果你买的是外面焯煮过的猪血，那么在制作前一定要先焯烫一下再烹饪。
2、不会吃辣的人可以不放油辣子，味道一样鲜美。