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双薯芋头小圆子汤
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鼻子大hamper

红薯、紫薯、芋头……有和我一样对着三种食材怎么做都喜欢吃而永远吃不够的吗？软糯香甜、营养又美味，抵抗不了呢！

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
紫薯 1个
芋头 2个
糯米粉 200g
鸡蛋 2个
红枣 5颗
枸杞 10g
藏红花 5根
冰糖 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉加入温水和成面团，红薯、紫薯、芋头削皮切块，红枣一切为二，枸杞和藏红花备用
  • 步骤 2/9
    汤锅放入，放入红枣和藏红花煮沸
  • 步骤 3/9
    放入红薯、紫薯和芋头盖上盖子煮15分钟（应该先放芋头煮五分钟再煮红薯的，因为芋头熟的慢）
  • 步骤 4/9
    趁着煮红薯得时候，来搓小圆子吧，没包馅的，可以搓小点，容易熟
  • 步骤 5/9
    煮的差不多熟了就把搓好的小圆子放里面
  • 步骤 6/9
    再放入事先煮好的鸡蛋
  • 步骤 7/9
    放入冰糖煮至小圆子浮起
  • 步骤 8/9
    看看小圆子浮起啦，就煮好了，撒上枸杞就可以了
  • 步骤 9/9
    香甜软糯又营养的双薯芋头小圆子汤就煮好了，看起来还是很有食欲的吧
小贴士

鸡蛋我是煮好后剥掉壳放里面的，嫌麻烦也可以打成荷包蛋哦

芋头要先煮 因为没有红薯好熟

藏红花没有不用放，我的藏红花放挺久了，所以就拿来做甜汤了，活血美容的哦

把冰糖换成红糖更营养呢

发布于 2020-01-13
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