搜索菜谱、食材
红豆南瓜圆子汤
7.1万 热度 171 收藏
高大bid

红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
南瓜 1小块
糯米粉 适量
红糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
  • 步骤 2/11
    沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
  • 步骤 3/11
    盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
  • 步骤 4/11
    程序结束，红豆煮至软烂。
  • 步骤 5/11
    南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟。
  • 步骤 6/11
    趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
  • 步骤 7/11
    加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
  • 步骤 8/11
    将面团搓成小圆子。
  • 步骤 9/11
    取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
  • 步骤 10/11
    煮开后放入适量小圆子，煮至小圆子浮起即熟。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

1、红豆清水浸泡，更容易煮烂。 2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。 3、糖量根据个人口味添加。

发布于 2019-12-20
评论
相关菜谱