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酱烧老南瓜
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若雪樱花草含梅

补血，养颜，很适合女人的一道美容菜

时间:10-30分钟
食材
老南瓜 300g
姜 1块
蒜 4粒
黄豆酱 2勺
料酒 1小勺
糖 一点点
盐 0.5匙
十三香 1匙
油 适量g
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜洗净去籽，备好姜，蒜
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮
  • 步骤 3/11
    去皮后南瓜切块，蒜，姜适当切碎
  • 步骤 4/11
    2勺黄豆酱备用，生抽，料酒，盐，白糖，十三香放入小碗中备用
  • 步骤 5/11
    热锅凉油煸香姜，蒜
  • 步骤 6/11
    加入黄豆酱炒香
  • 步骤 7/11
    倒入南瓜，翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入调好的料汁儿，翻炒2分钟
  • 步骤 9/11
    加水，以刚好没过南瓜为宜
  • 步骤 10/11
    中小火炖5分钟，大火收汁即可
  • 步骤 11/11
    出锅摆盘，要轻，否则南瓜很容易碎，影响美观的。
小贴士

南瓜块不要切太小了，糖只放一点提提鲜就好，南瓜中已含有好多糖了。

发布于 2019-09-18
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