此道菜简单可口,没有什么技术含量,也是我们这里家家户户夏日必备,中午煮上一锅,到下午凉了的时候就可以吃了,喜欢冰的还可以放在冰箱里面冷藏一下。就连都那么百变,可以是菜也可以是甜点。而且南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高,糖尿病人也可以吃。
1.煮老南瓜切块不能太小,否则煮好之后容易散烂
2.煮老南瓜的水也不能太多,刚好淹过南瓜的三分之二就好
3。时间也不能太久,10到12分钟比较合适